En mailserver er den server, der sender, modtager og opbevarer e-mails for et domæne eller en virksomhed. Den sørger for, at e-mails bliver leveret fra afsender til modtager.

Mailservere bruges både til almindelig mailkommunikation og til automatiske beskeder fra hjemmesider, for eksempel kvitteringer eller beskeder fra formularer.

En korrekt opsat mailserver er vigtig for at sikre, at e-mails ikke ender i spam og når frem som forventet.